- 6 dientes de ajo italiano fileteados
- 1/2 taza de aceite de maíz
- 2 chiles de árbol secos, ligeramente asados, desvenados y fileteados
- 2 chiles guajillos ligeramente asados, desvenados y fileteados
- 2 chiles cascabel ligeramente asados, desvenados y fileteados
- 2 chiles chipotle ligeramente asados, desvenados y fileteados
- 2 chiles moritas ligeramente asados, desvenados y fileteados
- 1 chile ancho ligeramente asado, desvenado y fileteado
- 1 chile pasilla ligeramente asado, desvenado y fileteado
- 1 jitomate maduro grande, pelado y finamente picado
- Sal al gusto
- 2 ramas de epazote finamente picadas
- 3 ramas de cilantro finamente picadas
Ingredientes para preparar Salsa ardiente de siete chiles
Preparacion de Salsa ardiente de siete chiles
Dorar ligeramente el ajo en un sartén con el aceite caliente. Agregar los chiles, el jitomate y la sal.
Cocinar a fuego medio durante 5 minutos y agregar el epazote con el cilantro. Dejar la preparación al fuego 3 minutos más y moler con el vinagre. Por último, colar la salsa.
Cocinar a fuego medio durante 5 minutos y agregar el epazote con el cilantro. Dejar la preparación al fuego 3 minutos más y moler con el vinagre. Por último, colar la salsa.
Escribe un Comentario
0
33267
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
33267
1
(0 )Votos
Sin Comentarios