- 1 libra de bacalao
- 2 cebollas medianas bien picaditas
- 2 pimientos verdes grandes bien picaditos
- 2 tomates grandes de ensalada picados en 8 pedazos cada uno
- 1 pedazo de repollo picado en tiritas finas
Receta de Serenata de bacalao
0
37549
1
(0 )Votos
Puerto Rico / Platos fuertes / Bacalao / Pescados y Mariscos
Ingredientes para preparar Serenata de bacalao
Preparacion de Serenata de bacalao
Parte el bacalao en pedazos de 2 aproximadamente. Remójalo en agua por 2 horas. Cámbiale el agua a la mitad del tiempo.
Escurre el bacalao y cocínalo a fuego moderado en agua que lo cubra por 20 minutos.
Ya listo, retira del fuego, enjuágalo con agua fresca y quítale el pellejo y las espinas. Entonces desmenúzalo y colócalo en una fuente grande apropiada.
Rodéalo de porciones de cebolla, pimiento y repollo o lechuga, alternando con los pedazos de tomate.
Acompaña con yautías, guineos verdes, panapén, batatas, plátanos maduros hervidos y aceite y vinagre para ser usado a gusto. También aguacates.
Escurre el bacalao y cocínalo a fuego moderado en agua que lo cubra por 20 minutos.
Ya listo, retira del fuego, enjuágalo con agua fresca y quítale el pellejo y las espinas. Entonces desmenúzalo y colócalo en una fuente grande apropiada.
Rodéalo de porciones de cebolla, pimiento y repollo o lechuga, alternando con los pedazos de tomate.
Acompaña con yautías, guineos verdes, panapén, batatas, plátanos maduros hervidos y aceite y vinagre para ser usado a gusto. También aguacates.
Escribe un Comentario
0
37549
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
37549
1
(0 )Votos
Sin Comentarios