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Receta de Tortellini al formagio con salsa de tomate y tocino pastas monticello

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Italia / Platos fuertes / Tortellini / Pastas

receta Tortellini al formagio con salsa de tomate y tocino pastas monticello
Aprende a Cocinar
Pastas Monticello

Ingredientes para preparar Tortellini al formagio con salsa de tomate y tocino pastas monticello

  • 300 gramos de tortellini rellenos de queso Monticello
  • 200 gramos de tocineta
  • 400 ml de tomate triturado
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml de sidra
  • Aceite de oliva

Preparacion de Tortellini al formagio con salsa de tomate y tocino pastas monticello

Pelar y picar muy fina la cebolla y el diente de ajo.

Poner a calentar en una sartén un buen chorro de aceite de oliva y sofreír a fuego medio la cebolla y el ajo. Cuando comienzan a dorarse se incorpora la tocineta.

Cocinar y agregar finalmente el tomate triturado sin semillas.

Cortar la sidra, licuar y agregar a la sartén.

Salpimentar y bajar el fuego dejando cocer la salsa unos 10 minutos.

Cocinar los Tortellini Monticello en abundante agua y un poco de sal hasta que esté tierna.

Escurrir la pasta y mezclar con la salsa de tomate.

Servir caliente.


Tortellini al formagio con salsa de tomate y tocino pastas monticello

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Comentarios de Tortellini al formagio con salsa de tomate y tocino Pastas Monticello , receta por Cocina33

  1. luis 2016-01-05 04:16:04 - Responder

    quisiera saber que es la sidra empleada en esta receta, gracias

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