- 3 tomates rojos grandes sin semillas
- 1/2 pimentón rojo sin semillas
- 1/2 pimentón rojo sin semillas
- 1 pepino pequeño sin semillas
- 1/4 cebolla cortada finamente
- 1 taza de jugo de tomate
- 1 diente de ajo picado finamente o en pasta
- 1/3 de taza de vinagre de vino blanco
Ingredientes para preparar Gazpacho rápido
Preparacion de Gazpacho rápido
1. Llevar a la licuadora el jugo de tomate, los tomates, pimentones, pepinos, ajo, vinagre y la salpimentamos.
2. Licuar hasta que todo quede muy bien triturado, sin trozos de vegetales.
3. Servir fría acompañada de trocitos pequeños de los mismos ingredientes con los que se hizo la sopa, como tomates, pimentones, cebolla, etc.
2. Licuar hasta que todo quede muy bien triturado, sin trozos de vegetales.
3. Servir fría acompañada de trocitos pequeños de los mismos ingredientes con los que se hizo la sopa, como tomates, pimentones, cebolla, etc.
Notas
También se puede complementar con croutones, aceite de oliva, huevo duro o jamón serrano.
Escribe un Comentario
0
1010187886
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
1010187886
1
(0 )Votos
Comentarios de Gazpacho rápido, receta por Cocina33
Amiga cocinera; sí lo vas a licuar todo para que picar el ajo y la cebolla??, ah, y sí es una receta española, que lo es, no se llama pimentón, se llama pimiento. Pimentón es el pimiento rojo molido que en Hungría se llama PAPRIKA, pero en España, mi país natal, se llama Pimentón, vale??