Pica finamente la cebolla cabezona y sofreír en mantequilla.

Una vez dorada la cebolla se agrega el caldo de pollo y el tomate triturado para ir formando una salsa.

Cortar los champiñones en láminas y agregar a la sartén.

En una sartén aparte se agrega el pollo desmenuzado, mantequilla, el ajo, la crema de leche, el queso mozzarella, pimienta al gusto y la leche, cocina a fuego lento por 10 minutos.

Para armar la lasagna coloque una cantidad de salsa líquida en el fondo y comience a armar la lasagna en capas colocando una hoja de pasta, salsa de tomate, luego una hoja de pasta más, salsa de pollo, hoja de pasta y así sucesivamente.

Terminar con una ligera capa de salsa, espolvorear queso parmesano y llevar al horno a 350 °C por 20 minutos.