Cocer los macarrones en abundante agua con sal, refrescar bajo el grifo una vez cocidos y escurrir.
Mientras tanto, mezclar en el bol el jamón, el ajo, las nueces, el perejil, el aceite y sal y pimienta, al gusto.
A continuación incorporar la mezcla a la pasta, servir acompañados con queso rallado.