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Receta de Pollo estofado de las palmas

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Ingredientes para preparar Pollo estofado de las palmas

1 pollo
2 cebollas o cebolletas
1 cabeza de ajo
1 hoja de laurel
1 cuch. de
pimentón dulce
1 vaso de vino tinto
1 cuch. de manteca
sal
pimienta

Preparacion de Pollo estofado de las palmas

fritas en dados. Sofríe en la manteca el pollo troceado y salpimentado. Después, añade las cebollas picadas, los ajos, el laurel, el pimentón y el vino y déjalo cocer todo, tapado, unos 30 minutos aproximadamente. Por último, agrega las patatas fritas y deja que dé un hervor de 5 minutos aproximadamente. Sirve.

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