- Bacalao seco, 500 gramos
- Leche, 2 tazas
- Huevo, 2 unidades
- Aceite de oliva para freír, al gusto
- Azúcar, 1 cucharadita
- Harina, 1/4 taza
Receta de Soldaditos de pavia
0
36400
1
(0 )Votos
Ingredientes para preparar Soldaditos de pavia
Preparacion de Soldaditos de pavia
Poner el bacalao en agua 48 horas y cambiar el agua cada 8 horas. Quitarle la piel y las espinas, cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en una cazuela; cubrirlo con la leche y añadirle la cucharadita de azúcar.
Acercar al fuego y cuando comience a hervir, apartarlo. Sacarlo y dejarlo que escurra bien.
Pasar el bacalao por harina y a continuación por los huevos batidos.
Calentar abundante aceite en una sartén y freír el bacalao hasta que esté dorado por todos lados. Servirlo recién hecho.
Acercar al fuego y cuando comience a hervir, apartarlo. Sacarlo y dejarlo que escurra bien.
Pasar el bacalao por harina y a continuación por los huevos batidos.
Calentar abundante aceite en una sartén y freír el bacalao hasta que esté dorado por todos lados. Servirlo recién hecho.
Escribe un Comentario
0
36400
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
36400
1
(0 )Votos
Sin Comentarios