Se pone a hervir la leche con unas rajitas de canela.

Se le agrega la harina de maíz diluida en un poco de agua, meneando para que no se queme.

Después de que haya hervido 5 minutos la mezcla, se agregan las almendras, el azúcar y la canela, se hierve 15 minutos a fuego lento.

Se sirve muy caliente.