Poner en un cazo al fuego un vaso de agua, la margarina y 1 pizca de sal; cuando la margarina esté fundida, añadir la harina de golpe, removiendo fuertemente, incorporar el queso rallado y coninarlo sin dejar de remover, dejar enfriar. Añadir los huevos de a uno y un poco dde perejil y pimienta, mezclar bien. Formar unas bolitas y freírlas en aceite bien caliente hasta que doren.