Un día antes de que desee realizar esta riquisima receta, debe marinar los calamares cortados en 2 en el aceite virgen, las hierbas, el pimentón, y los ajos picados.
Vinagreta
Mezclar el jugo de naranja, la miel y el aceto; Salpimentar y emulsionar con aceite de oliva.
Mezclar las lechugas y cortarlas a mano.
Cocinar los calamares en la plancha o parrilla vuelta y vuelta, acompañar con las lechugas sazonadas con la vinagreta.