En una olla al fuego medio, un chorro de aceite oliva, se le agrega el ajo picadito, la cebolla, pimientos y comino tostado.
El maíz se pasa por la batidora con un poquito de leche hasta que quede cremoso.
Se incorpora a la olla, se revuelve constantemente. Agregar la papa y zanahoria en cubitos y el tomate picado en ruedas y la hierba buena, sal, pimienta y cocinar lentamente.