- 1/2 kg. de charqui
- 150 g. arroz
- Grasa pella
- Sal
- Comino
- Pimentón
- Ají
Ingredientes para preparar Charquisillo
Preparacion de Charquisillo
Comenzamos la receta cocinando el charqui 15 min., deje enfriar y muélalo o con las manos haga flecos; remoje el arroz en agua caliente, cuele y deje secar.
Ponga grasa pella en una cacerola y deje calentar. Agregue el charqui y cocine unos minutos.
Coloque el arroz remueva dorándolo añada a gusto la sal, el comino y el pimentón. Agregue ají; ponga agua hirviendo y mueva la preparación, luego tape la cacerola y deje cocinar 15 minutos aproximadamente.
Ponga grasa pella en una cacerola y deje calentar. Agregue el charqui y cocine unos minutos.
Coloque el arroz remueva dorándolo añada a gusto la sal, el comino y el pimentón. Agregue ají; ponga agua hirviendo y mueva la preparación, luego tape la cacerola y deje cocinar 15 minutos aproximadamente.
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Comentarios de Charquisillo, receta por Allison Lopez
Dear cocina33.com administrator, You always provide great examples and case studies.
Como se pone el charqui !? Picado molido desmenusado o en rezos grandes!?