calentar la crema de leche, saltear los maicitos con la cebolla fnamente picada en la mantequilla, adicionarlos a la crema de leche caliente, licuar y reservar.
picar el chicharron y freir, luego volver a picar el chicharron hasta el tamaño deceado.
cervir la crema y terminar con el chicharron.
Preparacion de Crema de maiz tierno y chicharron
Notas
el chicharron debe quedar en tamaños pequeños, para conservar la suavidad de la crema. si deceamos podemos fritar algunos granos de maiz para acompañar la crema.
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