- Para la vinagreta:
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- ½ cucharadita de cebolla finamente picada
- ½ cucharadita de mostaza Dijon (opcional)
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Para la ensalada:
Receta de Ensalada de hojas verdes con vinagre balsámico
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Ingredientes para preparar Ensalada de hojas verdes con vinagre balsámico
Preparacion de Ensalada de hojas verdes con vinagre balsámico
Combine el vinagre, la cebolla, mostaza, sal y pimienta, mezcle con un tenedor o un batidor de globo pequeño, agregue el aceite y simultáneamente revuelva hasta que la mezcla emulsione. El aderezo se separa pasados 5 ó 10 minutos, entonces utilice inmediatamente o mezcle nuevamente antes de agregar a la ensalada.
Ubique las hojas verdes en una ensaladera o en un recipiente. Bañe con el aderezo y mezcle hasta que todas las hojas estén impregnadas por el líquido.
Sirva inmediatamente.
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