Remojar los Ajíes en la víspera, cambiar de agua repetidas veces

Licuar los Ajíes, cebolla y los ajos con aceite el cual debe cubrir las cuchillas.

Freir en otro poco de aceite las cabezas de los camarones, licuar también y unir el resto de los ingredientes formando una crema muy suave, sazonar.

Sancochar por tres minutos las colitas de los camarones, pelarlos.