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Receta de Puerros con bechamel

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Ingredientes para preparar Puerros con bechamel

  • 6 pimientos verdes medianos
  • 16 puerros
  • 50 g de queso rallado
  • agua
  • 1/2 litro de
  • bechamel
  • sal

Preparacion de Puerros con bechamel

Limpia bien los puerros y ponlos a cocer en agua hirviendo con sal. Cuando estén cocidos (25 minutos), escúrrelos y reserva. Limpia y corta en aros los pimientos verdes. Fríelos en aceite, y escúrrelos y colócalos en una fuente resistente al calor. Pon encima los puerros, cubre éstos con la bechamel, espolvorea con el queso rallado y mete en el horno a gratinar cinco minutos.

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