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Receta de Solomillo de ternera con queso

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España / Platos fuertes / Ternera / Carnes

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Ingredientes para preparar Solomillo de ternera con queso

800 g de solomillo
150 g de queso Picón
70 g de nata líquida
6 cucharadas de vino blanco
70 g de salsa española o jugo de carne ligado
Aceite de oliva
Pimienta

Preparacion de Solomillo de ternera con queso

Cortar el solomillo en 4 trozos y salpimentar. Dorar por ambas caras hasta dejarlos en su punto y servir.
Para preparar la salsa, cocer el queso en vino blanco a fuego muy lento y añadir el jugo de carne, la nata y una pizca de sal. Regar los solomillos con la salsa y servir.

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