- 500 g de zanahorias
- 100 g de mantequilla
- 3 papas harinosas
- 1 vaso de leche
- 1 yema de huevo
Ingredientes para preparar Zanahorias con falsa bechamel
Preparacion de Zanahorias con falsa bechamel
Lavar y raspar las zanahorias y partirlas en cuadritos, eliminando la parte dura central. Ponerlas en una cacerola con 50 g de mantequilla y dejarlas estofar con el recipiente tapado.
Mientras tanto, cocer las papas peladas en agua salada, pasarlas por el pasapurés y ponerlas al fuego en una cazuela con 50 g de mantequilla; diluirlo vertiendo la leche poco a poco. Remover constantemente con una cuchara de madera, hasta que se forme una crema.
Retirar la crema del fuego y añadirle la yema de huevo, previamente batida con un poco de sal. Poner las zanahorias en una fuente untada con mantequilla, cubrirlas con la salsa y gratinar en el horno.
Mientras tanto, cocer las papas peladas en agua salada, pasarlas por el pasapurés y ponerlas al fuego en una cazuela con 50 g de mantequilla; diluirlo vertiendo la leche poco a poco. Remover constantemente con una cuchara de madera, hasta que se forme una crema.
Retirar la crema del fuego y añadirle la yema de huevo, previamente batida con un poco de sal. Poner las zanahorias en una fuente untada con mantequilla, cubrirlas con la salsa y gratinar en el horno.
Escribe un Comentario
0
763
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
763
1
(0 )Votos
Sin Comentarios