Esta gran familia de pescados de carne blanca incluye variedades tan importantes para la industria pesquera como el bacalao, el eglefino y el merlán. Son pescados que conservan mejor su textura suculenta cuando se escalfan, se pasan por una pasta para freír o se cubren con una buena salsa ligera de preparación casera.
Tenla siempre a la mano
Escribe una contraseña para ver tus s