Calentar el horno a 150 grados centígrados. Poner una charola de hornear gruesa sobre la parrilla inferior del horno. Enmantequillar un refractario o molde de soufflé y espolvorearle pan molido.

Poner el elote y la leche en el recipiente de su procesador de alimentos y moler durante 10 ó 15 segundos para reducirlo a puré con cierta textura. Batir la mantequilla hasta que quede cremosa y gradualmente añadir el elote y los huevos, de uno en uno, batiendo entre cada uno. Agregar el azúcar y la sal.

Vaciar la mezcla en el molde preparado y hornear hasta que esté firme y empiece a dorarse por las orillas como 35 minutos.