- 200 gr. de manteca
- 4 huevos
- 300 gr. de azúcar
- 12 cucharaditas de levadura
- 720 gr. de harina común
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de fruta abrillantada
- 1 taza de pasas de uva
- 1 taza de maní pelado
- 1 taza de nueces picadas
Ingredientes para preparar Budín inglés nana
Preparacion de Budín inglés nana
Colocar en la batidora la manteca con los huevos y el azúcar. Batir hasta que quede como una crema. Mezclar la levadura, la sal fina y la harina. Lo uniremos, en la batidora, a la preparación anterior, progresivamente y fraccionadamente, alternándolo con la leche y la vainilla.
Una vez obtenida una masa blanda, agregarle las tazas de fruta seca y abrillantada, removiendo bien y logrando una pasta homogénea. Se traspasa a moldes para búdines profundos y rectangulares, enmantecados y enharinados, cocinando a horno bastante fuerte y probando al hundir un cuchillo en la masa, cuando no salga húmedo, la preparación estará hecha.
Una vez obtenida una masa blanda, agregarle las tazas de fruta seca y abrillantada, removiendo bien y logrando una pasta homogénea. Se traspasa a moldes para búdines profundos y rectangulares, enmantecados y enharinados, cocinando a horno bastante fuerte y probando al hundir un cuchillo en la masa, cuando no salga húmedo, la preparación estará hecha.
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