- 12 champiñones
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Tomillo
- 125 g de jamón picado
- Perejil picado
- 125 g pan rallado
- Zumo de limón
- 2 cucharadas de caldo
Ingredientes para preparar Champiñón relleno
Preparacion de Champiñón relleno
Pelar y cortar los hongos. Separar la cabeza del tronco. Enmantecar la cabeza. Cortar y picar la cebolla y el ajo. Freír junto con los rabitos de los champiñones. Agregar tomillo y el jamón.
Juntar el perejil picado, el jugo de limón y el pan rallado con la pimienta aparte.
Rellenar los sombreros y colocarlos en una fuente para hornear. Verter el caldo y hornear.
Servir los paragas rellenos junto con la salsa.
Juntar el perejil picado, el jugo de limón y el pan rallado con la pimienta aparte.
Rellenar los sombreros y colocarlos en una fuente para hornear. Verter el caldo y hornear.
Servir los paragas rellenos junto con la salsa.
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