- 2 libras de costilla de cerdo en trozos
- 6 echalotes
- 4 dientes de Ajo
- 2 cucharadas de Jengibre Picado
- Jugo de 1 Limón
- ½ taza de Vinagre
- 1 Taza de Panela Molida
- 3 Ajíes
- Pimienta Blanca Molida
- Agua
Receta de Costillas de cerdo agridulces al estilo malayo
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Asia / Platos fuertes / Cerdo / Carnes
Ingredientes para preparar Costillas de cerdo agridulces al estilo malayo
Preparacion de Costillas de cerdo agridulces al estilo malayo
En un wok con aceite no muy caliente ponga el ajo, cuando suelte el aroma, eche los echalotes y el jengibre.
Cuando estén transparentes, ponga los ajíes cortados.
Luego ponga las costillas hasta que se sellen, apenas tomen color agregue la panela, la sal y la pimienta.
Agregue ½ taza de vinagre y el limón
Se llena el wok de agua, hasta que tape la preparación y se Deja por una Hora, o hasta que haya caramelizado las costillas.
Se decora con cilantro y Pimienta blanca por encima.
Cuando estén transparentes, ponga los ajíes cortados.
Luego ponga las costillas hasta que se sellen, apenas tomen color agregue la panela, la sal y la pimienta.
Agregue ½ taza de vinagre y el limón
Se llena el wok de agua, hasta que tape la preparación y se Deja por una Hora, o hasta que haya caramelizado las costillas.
Se decora con cilantro y Pimienta blanca por encima.
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Comentarios de Costillas de cerdo agridulces al estilo malayo, receta por Antonella Atxa
Esta receta es deliciosa, mezcla todo tipo de sabores, dulces y picantes, lo que lo hace un plato muy balanceado