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Receta de Crema de maíz con conchitas doria y jamón

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Colombia / Platos fuertes / Crema / Pastas

receta Crema de maíz con conchitas doria y jamón
Aprende a Cocinar
Doria

Ingredientes para preparar Crema de maíz con conchitas doria y jamón

  • Un paquete de Conchas Doria.
  • 130 gramos de jamón sándwich de cerdo Zenú.
  • 1 sobre de crema de maíz.
  • 2 tazas de leche.
  • Crema de leche al gusto.
  • 1 pizca de color.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparacion de Crema de maíz con conchitas doria y jamón


En una olla grande con agua hirviendo cocinamos las cochas Doria, los dejamos a fuego alto entre 12 y 16 minutos. Recuerda que mezclamos en 1 litro de agua una cucharadita de sal por cada 100 gramos de pasta.


Si quieres darle una tonalidad más viva a las conchitas Doria agrega una pizca de color al agua donde se cocinan.


En un recipiente disolvemos el sobre de la crema de maíz con la leche. Mezclamos bien y nos aseguramos que no quede ningún grumo.


Luego adicionamos esta mezcla a una olla con dos tazas de agua hirviendo.


Añadimos sal y pimienta al gusto. Revolvemos constantemente para evitar que se pegue.


Ahora picamos el jamón en cuadritos y los guardamos para más tarde.


Una vez la crema esté espesa, la bajamos del fuego y la servimos en un plato hondo.


Cuando las conchas Doria estén en el punto deseado, las pasamos por agua fría y las escurrimos. Luego las agregamos en el centro de nuestra crema, adicionamos los cuadritos de jamón y decoramos con crema de leche.


Ideal para una cena ligera en la noche, esta deliciosa receta Doria la podemos acompañar del jugo de frutas que más te guste.


Crema de maíz con conchitas doria y jamón

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