- Repollo blanco o morado
- Zanahorias
- Remolachas
- Tomates
- Cebolla cabezona
Ingredientes para preparar Ensalada (huila) colombia
Preparacion de Ensalada (huila) colombia
Es común acompañar las comidas con ensaladas que generalmente consisten en repollo blanco o morado cortado en tiritas finas, zanahorias y remolachas cortadas en cuadritos, rebanadas de tomates no muy maduros y cebollas cabezonas cortadas en rebanadas delgadas y remojadas en agua. Se le pone un poco de vinagre o agua-limón con sal al servir.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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