Con un tenedor mezclar la harina, la manteca y la cerveza.

Forrar con esta pasta un molde o refractario.

Batir el queso, el huevo y la media taza de azúcar. Verter en la costra.

Revolcar los gajos de manzana en la harina, el azúcar y la canela. Colocar sobre el queso en forma de espiral, hasta terminar con las manzanas. Añadir encima la nuez y la mantequilla.
Hornearlo a 180 grados centígrados durante 45 minutos, aproximadamente.