- 100 g de queso gruyere Alpina
- 2 tomates larga vida.
- 1 diente de ajo
- ½ libra de carne molida.
- 1 huevo
- 1 ramita de tomillo
- Aceite de oliva
Ingredientes para preparar Tomates rellenos al horno
Preparacion de Tomates rellenos al horno
Lavamos los tomates y cortamos una rodaja de la parte superior, es decir, lo que será la tapa del tomate. Removemos las semillas y la pulpa con una cucharilla o una cuchara sacabocados.
Rociamos con sal y luego lo volteamos para que elimine el exceso de agua.
Picamos la cebolla y el ajo en cubos muy pequeños. Ahora con el queso gruyere cortamos una gran parte en cubos y el resto lo rallamos.
En un recipiente mezclamos la carne molida con la cebolla cruda, el ajo, el huevo, los cubos de queso gruyere, un poco de tomillo y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Precalentamos el horno a 200°C.
Con la mezcla de carne rellenamos los tomates, esparcimos el queso rallado, y tapamos con el corte superior del tomate.
Roceamos aceite de oliva, sal y pimienta.
Ubicamos los tomates en una bandeja resistente al calor y lo llevamos al horno por aproximadamente 40 minutos.
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