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Café de Venezuela

Café de Venezuela

Si ha sido cultivado en los distritos montañosos, el café de Venezuela puede ser rico y ligero de sabor y cuerpo. Guatemala Los cafés guatemaltecos cultivados en montaña se distinguen por su acidez y plenitud. Las mejores variedades son Antiquas y Cobans. Otras regiones de Guatemala producen granos renombrados por su aroma, pero no por su cuerpo. Costa Rica Los cafés cultivados en las zonas altas de Costa Rica son famosos por su acidez, al punto de que tienen la reputación de cortar la leche con que se sirven, pero otras variedades costarricenses de arábica son conocidas por su fragancia, la suavidad de su sabor y su buen cuerpo. México El café mejicano es ligero, suave y levemente amargo.