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Litchis y rambutanes
Los litchis son conocidos porque se sirven en almíbar después de una comida china. Sin la cubierta nudosa y el hueso marrón y brillante, parecen medias lunas traslúcidas. En China, el litchi ha sido cultivado durante miles de años y, debido a su sabor agridulce, se usa como complemento de platos de cerdo y pato, tal como en Occidente se suele dar el mismo uso a las manzanas y las naranjas.
Un rambután tiene la piel más velluda que el litchi, pero en el sudeste asiático le dan los mismos usos. Ambos se pueden conseguir en Occidente, pero no hay que comprarlos si se ven arrugados, porque ello significa que la pulpa se está volviendo negra y que han perdido ya su sabor delicado.
