- Carne 500 g.
- agua 23 litros
- remolacha 300 g
- col 200 g.
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla cabezona
- mantequilla 2 cuchradas soperas
- tomates 100 g.;
- 5 patatas;
- 1 hoja de laurel;
Receta de Borshch sopa de col y remolacha
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Rusia / Platos fuertes / Remolacha / Sopas
Ingredientes para preparar Borshch sopa de col y remolacha
Preparacion de Borshch sopa de col y remolacha
Preparar el caldo de carne. Rayar la remolacha, zanahoria, picar las raices de perejil, cebolla y poner todo en una sartén aparte. Luego añadir tomate o pasta de tomate, vinagre, azucar y un poco de caldo o 12 cucharas de mantequilla taparlo, y asar.
De vez en cuando ir removiendolo para que no se queme echando un poco de agua según la necesidad.
Despues de 1520 minutos agregar la col rayada, mezclar todo y asarlo todo durante 20 minutos. A continuación poner todo en el caldo de carne, añadir pimienta, laurel, sal, un poco de vinagre según su gusto y cocinarlo hasta que esten listos todos los vegetales.
De vez en cuando ir removiendolo para que no se queme echando un poco de agua según la necesidad.
Despues de 1520 minutos agregar la col rayada, mezclar todo y asarlo todo durante 20 minutos. A continuación poner todo en el caldo de carne, añadir pimienta, laurel, sal, un poco de vinagre según su gusto y cocinarlo hasta que esten listos todos los vegetales.
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