- 200 gr. de vieiras
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- 75 gr. de harina
- 1 cucharada de orégano
- 20 gr. de queso rallado
- 1 cucharada de tomillo
Ingredientes para preparar Buñuelos de vieiras
Preparacion de Buñuelos de vieiras
Se limpian las vieiras y se extrae la carne. Se baten los huevos y se les agrega queso, ajo, harina, tomillo y orégano.
Después se echan las vieiras troceadas. Se incorpora el aceite en una sartén y se deja que se caliente, se fríen los buñuelos.
Se va cogiendo la mezcla con una cucharilla y se va depositando en el aceite moviéndolos hasta que empicen a dorarse.
Los sacamos y los dejamos escurrir en papel de cocina y se sazona con sal.
Después se echan las vieiras troceadas. Se incorpora el aceite en una sartén y se deja que se caliente, se fríen los buñuelos.
Se va cogiendo la mezcla con una cucharilla y se va depositando en el aceite moviéndolos hasta que empicen a dorarse.
Los sacamos y los dejamos escurrir en papel de cocina y se sazona con sal.
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