- 1/2 kilo de cabuches botones de biznaga pelados
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos ligeramente batidos
- 125 gramos de galletas saladas o pan molido
- 8 cucharadas de manteca o aceite
- 1 lechuga
Ingredientes para preparar Cabuches empanizadas
Preparacion de Cabuches empanizadas
Cocer los cabuches con agua hirviendo a cubrir y la sal de 15 a 20 minutos. Retirar y escurrir .
Si son enlatados, enjuagarlos. Pasar los cabuches por el huevo batido y luego por las galletas molidas. Freír en aceite bien caliente y escurrir sobre papel estraza.
Servir en un platón, rodeado por ensalada de lechuga rociada de vinagreta.
Si son enlatados, enjuagarlos. Pasar los cabuches por el huevo batido y luego por las galletas molidas. Freír en aceite bien caliente y escurrir sobre papel estraza.
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