- 800 g de lomo de res limpio
- ½ litro de caldo de carne
- 1 taza de vino tinto
- 300 g de champiñones
- 50 g harina
- 50 g mantequilla
- 1 cebolla blanca en brunoise
- Sal
Receta de Lomo de res con salsa de champiñones
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Fusión / Platos fuertes / Res / Carnes
Ingredientes para preparar Lomo de res con salsa de champiñones
Preparacion de Lomo de res con salsa de champiñones
Corta el lomo en medallones gruesos.
En una sartén con mantequilla deja dorar un poco la carne. Incorpora la harina y mezcla hasta que todo se integre bien. Adiciona el vino, el caldo de carne y bate constantemente, para que no se formen grumos.
Saltea los champiñones a fuego vivo con un poco de mantequilla y cuando estén dorados viértelos en la salsa. Deja reducir un poco, agrega sal y pimienta al gusto.
Lleva los lomos a la plancha o la parrilla y asa hasta el punto deseado.
Sirve con la salsa y acompáñalo de ensalada fresca si deseas.
En una sartén con mantequilla deja dorar un poco la carne. Incorpora la harina y mezcla hasta que todo se integre bien. Adiciona el vino, el caldo de carne y bate constantemente, para que no se formen grumos.
Saltea los champiñones a fuego vivo con un poco de mantequilla y cuando estén dorados viértelos en la salsa. Deja reducir un poco, agrega sal y pimienta al gusto.
Lleva los lomos a la plancha o la parrilla y asa hasta el punto deseado.
Sirve con la salsa y acompáñalo de ensalada fresca si deseas.
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Comentarios de Lomo de res con salsa de champiñones, receta por Jazmin
está equivocada
donde dice carne debería decir cebolla
extraño que nadie lo diga
un saludo
Tiene razón. dorara la cebolla, gracias amig@, estaba confundido
me encanta esta pagina . las recetas son muy buenas .. pero tambien me gustaria que agregaran videos para asi apreender mas gracias
ME ENCANTAN LAS RECETAS Y LAS IMAGENES TAMBIEN. UNA A VECES SE BLOQUEA Y SE ENCUADRA EN LA MISMA RUTINA.
POR ESO ES BUENO RECIBIR ESTAS RECETAS YA CONOCIDAS O NUEVAS Y VOLVER A HACERLAS.
GRACIAS !!!!
Sin secretos, especial para lucirse...
Atrevanse a prepararla; deliciosa y fàcil!
Espectacular receta, sencilla y deliciosa...