- Titos
- Chorizo
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- Aceite
- Cebolla
Ingredientes para preparar Titos de gamonal
Preparacion de Titos de gamonal
La noche anterior a su cocción se ponen los titos a remojo en agua fría; después bien lavados, se ponen a cocer con agua fría, chorizo, laurel, sal y pimienta.
Cuando se considere que están cocidos, se prepara aparte en una sartén con aceite y cebolla picada fina, un sofrito que dore sin que se queme, añadir un poco de pimentón, remover y agregar a las lentejas.
Dejar cocer unos 10 minutos, que repose un poco, comprobar el punto de sal y puede procederse a servir.
Cuando se considere que están cocidos, se prepara aparte en una sartén con aceite y cebolla picada fina, un sofrito que dore sin que se queme, añadir un poco de pimentón, remover y agregar a las lentejas.
Dejar cocer unos 10 minutos, que repose un poco, comprobar el punto de sal y puede procederse a servir.
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Comentarios de Titos de gamonal, receta por Delfina
Si son titios porque pones agregar las lentejas
Hola.He de hacer una rectificación sobre quien ha escrito esta receta, pués en principio sobra el chorizo y los ingredientes exactos son ACEITE,SAL LAUREL CEBOLLA AJO PIMIENTO SECO GUINDILLA Y EN TAL CASO PIMENTON, así quien haya escrito esta receta que haga el favor de hacer rectificarloGracias Un saludo