- 1 pierna de cordero deshuesada
- 4 dientes de ajo,
- 2 cebollas picadas
- 1 hoja de laurel
- 2 dl de vino blanco
- 1 cucharadita de pimentón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 4 rebanadas de pan casero tostado
Receta de Caldereta de cordero
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Ingredientes para preparar Caldereta de cordero
Preparacion de Caldereta de cordero
Limpie la pierna de cordero y cortar los cubos.
Rehogar en aceite la cebolla y el ajo. Añadir el laurel y la carne. Dorar la carne bien. Sazonar con sal, pimienta y vino blanco. Tapar y dejar cocinar. Incorporar el pimentón.
Sirva sobre una rebanada de pan tostado y patata cocida cortada en rodajas con la piel.
Rehogar en aceite la cebolla y el ajo. Añadir el laurel y la carne. Dorar la carne bien. Sazonar con sal, pimienta y vino blanco. Tapar y dejar cocinar. Incorporar el pimentón.
Sirva sobre una rebanada de pan tostado y patata cocida cortada en rodajas con la piel.
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