- jarrete de ternera gallega, 2 kg. Aproximadamente
- aceite de oliva
- cebolla, 1; ajo, 3 dientes; zanahorias, 2
- pimiento verde, 1
- tomates, 2
- perejil, 1 ramita
- azafrán
- pimienta
- pimentón
Ingredientes para preparar Ternera gallega estofada
Preparacion de Ternera gallega estofada
Ponemos todos los ingredientes en crudo en una cazuela sin agua ya que es suficiente con el jugo que soltará la carne y las legumbres, cocinadas a fuego muy lento.
Cuando la carne esté tierna, se prueba de sal, y se sirve acompañada de una guarnición de legumbres y se jugo.
Cuando la carne esté tierna, se prueba de sal, y se sirve acompañada de una guarnición de legumbres y se jugo.
Escribe un Comentario
0
36134
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
36134
1
(0 )Votos
Sin Comentarios