- 1 pollo de 800 gramos
- Sal, al gusto
- 150 gramos de tocino ahumado
- 1 cebolla de paprika dulce
- 2 tazas de caldo de pollo
- Hígado de pollo
Receta de Paprikás csirkepollo con crema
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Hungría / Platos fuertes / Pollo / Aves
Ingredientes para preparar Paprikás csirkepollo con crema
Preparacion de Paprikás csirkepollo con crema
Lavar y secar el pollo, salar y cortar en trozos grandes . Cortar el tocino en dados y saltearlo a fuego bajo. Pelar y picar la cebolla, añadir al tocino. Saltear. Retirar la sartén del fuego y espolvorear con paprika.
Incorporar los trozos de pollo a la sartén, sofriéndolos y verter el caldo. Tapar y cocinar a fuego bajo durante unos 60 minutos, removiendo de vez en cuando. Hacia el final del tiempo de cocción, cortar en trocitos el hígado y agregarlo al pollo, dejando que se cocine con éste unos minutos. A continuación, verter la crema de leche, hasta que dé un hervor y servir.
Incorporar los trozos de pollo a la sartén, sofriéndolos y verter el caldo. Tapar y cocinar a fuego bajo durante unos 60 minutos, removiendo de vez en cuando. Hacia el final del tiempo de cocción, cortar en trocitos el hígado y agregarlo al pollo, dejando que se cocine con éste unos minutos. A continuación, verter la crema de leche, hasta que dé un hervor y servir.
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