- 500 g de pasta
- Sal
- Aceite
- Agua suficiente
- Para la salsa
- 2 ½ tazas de crema de leche
- 50 g de queso gruyere
- 50 g de queso mozzarella
- 50 g de queso parmesano
- 30 g de queso azul
- 50 g de champiñones fileteados
Receta de Tagliatelle en salsa cuatro quesos y champiñones
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Ingredientes para preparar Tagliatelle en salsa cuatro quesos y champiñones
Preparacion de Tagliatelle en salsa cuatro quesos y champiñones
Poner en una olla el agua a hervir, cuando esta hierva agregar la sal y el aceite, dar 3 minutos más y agregar la pasta, dejar cocinar a fuego alto hasta que este al dente.
Para la salsa:
Sofreír los champiñones y reservarlos en papel absorbente.
En una olla aparte agregar la crema de leche, los quesos en trozos pequeños y dejar fundir, una vez se hayan fundido completamente, agregamos los champiñones, mezclamos, ponemos sal y pimenta. Rectificamos la sazón y de ser necesario agregamos más sal.
Para la salsa:
Sofreír los champiñones y reservarlos en papel absorbente.
En una olla aparte agregar la crema de leche, los quesos en trozos pequeños y dejar fundir, una vez se hayan fundido completamente, agregamos los champiñones, mezclamos, ponemos sal y pimenta. Rectificamos la sazón y de ser necesario agregamos más sal.
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Comentarios de Tagliatelle en salsa cuatro quesos y champiñones, receta por Alba Navaja
Buenos dias, me fascina la variedad de platos, y la gama de colores.